今天拔拔豬來分享一款很厲害的餅乾, 那就是 "森永~ Bake brulee 焦糖法式烤布蕾餅乾"
為什麼說厲害? 因為拔拔豬自己會做焦糖法式烤布蕾
這餅乾讓我深深感覺到... 可以不用做那麼辛苦阿!!!
( 改天再跟大家分享 =焦糖法式烤布蕾= 拔拔豬做的布蕾可是能讓小孩一次嗑掉一個的 )
首先來看它的包裝, 可以看到它特地將"脆" 這件事放在中間來標榜
烤布蕾如果沒有上層的焦糖那就是失敗, 焦糖沒有脆那就是失敗中的失敗
這跟做法及保存有關, 焦糖若噴的不好會燒焦會有燒焦味, 放太久會潮掉, 冰著會水掉
所以烤布蕾一定要有脆的焦糖, 沒有那就是零分
這是一款季節限定的商品, 但保存期限是一年, 拔拔豬心裡想... 這樣還是限定嗎
背面可以看到成份 (砂糖、棕櫚油、全脂奶粉、可可脂、脫脂奶粉、乳清粉、焦糖粉、大豆卵磷脂、海藻糖、香料、食用色素(胡蘿蔔素))
外層有喀哩喀哩的焦糖, 裡面是卡士達巧克力
打開後每盒有10顆, 拔拔豬量測結果大小是 (長/寬/厚 = 2.8 / 2.0 / 1.0 cm), 算是相當厚實
表面跟外包裝拍的差異不大有焦糖, 側邊則看得到像起司般的布丁
拔拔豬打開在拍照的時候媽媽豬在旁邊說: 這也太~~~香了吧
心得:
森永烤布蕾餅乾拔拔豬先咬半口 表皮真的是脆的, 喀哩喀哩的!!!
(下面也是喀哩喀哩, 上層的焦糖較下層厚)
中間部份布丁味很香濃, 口感像起士一樣綿綿的而不是鬆鬆
可惜的是, 拔拔豬在烤布蕾時用香草豆莢去煮出香草味, 這款只有布丁的味道
不過還是相~~~當的優秀好吃
如一開始說的, 有焦糖, 有脆那就波棒了~
有一點要注意, 餅乾放久開始會接觸到濕氣, 差不多 30 min 左右可以看到餅乾會些為黏黏
那是因為焦糖開始變濕, 咬下去就不如一開始那麼脆, 這是很自然的現象
所以開封後盡快進肚子保存喔
這款烤布蕾餅乾總體而言我給它 4顆半星, 扣半顆是因為太甜
拔拔豬比較少吃甜食所以對我來說太甜, 搭配自己調的 Vodka + 萊姆 + 檸檬 + 雪碧 (這可以再寫來分享)
配起來還不錯, 媽媽豬則說配咖啡或紅茶更絕配
因此愛吃甜食的絕對不能錯過這下午茶點心組合, 森永~ Bake brulee 焦糖法式烤布蕾餅乾
哪裡有得買呢, 可以參考:
1. https://www.facebook.com/groups/844926748968134/ (日本代購)
2. http://shopee.tw/mw_mw_mmm (蝦皮商場, 目前299NT 免運)
